Le centre historique de Vieste, communément appelé" Vieste Vecchia ", se dresse de manière compacte sur un rocher surplombant la mer qui s'étend de la plage du château à celle de la" marina piccola", traversant la mince bande de terre de" Punta San Francesco". L'ancien village, d'origine médiévale, a gardé ses caractères d'origine presque intacts, avec ses ruelles irrégulières caractéristiques, les places de belvédère(ouvertes sur la mer) et les maisons mitoyennes marquées par de petits balcons(ou balcons) et reliées par de petites et caractéristiques arches, en correspondance avec les rues.
Les palais, les églises et les petits types de bâtiments résidentiels semblent compacts et massifs, semblant presque être un seul bâtiment.
Dans la zone la plus élevée du centre historique de Vieste, après avoir passé la porte « Ad alt », on trouve les bâtiments principaux; en particulier, le château et la cathédrale, datant du Moyen Age.
En allant vers le nord, en descendant les escaliers de la Via Vesta, nous arrivons à piazzetta del Seggio, sur la falaise de la Ripa. Le Seggio ou Sedile di S. Giorgio(actuellement le siège d'un hôtel) était un bâtiment bas, à base carrée, sur lequel s'ouvraient deux grands arcs, et surmonté d'une tour avec une horloge. C'était autrefois la mairie de la ville.
La petite église de San Pietro d'Alcantara puis Punta San Francesco, la belle péninsule avec le complexe religieux caractéristique datant de 1438
Peu fréquentées à l'année, en été les ruelles du centre historique sont peuplées de bazars et de boutiques touristiques.
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